Oleato de yerba mate: La yerba mate, cuyo nombre científico es Ilex Paraguariensis) es un árbol nativo de la Selva Paranaense.
Cuando se encuentra en estado silvestre, alcanza una altura de entre 12 y 16 metros y existen yerbales que pueden llegar hasta los 100 años.
Para facilitar la cosecha, los agricultores podan las plantas hasta 2 veces al año a una altura de unos 2 metros en promedio.
Propiedades de la Yerba Mate
Esta planta contiene vitaminas A, C, E, B1, B2 y B compuesta, rivoflavina, ácido pantoténico, magnesio, calcio, hierro, sodio, potasio, manganeso, silicio, etc. Los principios activos extraídos de las hojas contienen nutrientes regenerativos, energizantes, astringentes y exfoliantes.
Además, la yerba mate posee «xanthinas», sustancias tónicas, reafirmantes y estimulantes de la circulación. Por su acción antioxidante y lipogénica (quema grasas) es altamente recomendable para incluir en tratamientos específicos para celulitis y obesidad localizada. Algunas de sus propiedades son: antioxidante, laxante, digestiva, energizante, cicatrizante y astringente (por sus nutrientes, saponina y taninos) y reconstituyente de la piel.
Elaboración del oleato
Para la elaboración del oleato de yerba mate, partimos de unos 400 mL de aceite de oliva virgen extra, el cual ponemos a calentar en el mínimo calor posible, evitando que hierva.
A este aceite le añadimos unas 10 cucharadas de postre de yerba mate seca, tapamos parcialmente y lo dejamos calentar entre 1 hora y media y 2 horas.
Una vez transcurridas unas 2 horas, se procede al filtrado del oleato mediante un filtro de café, u otro material equivalente y éste es el resultado que obtenemos:
Este oleato que hemos obtenido podemos usarlo directamente sobre la piel, además de utilizarlo en jabones, cremas, bálsamos, etc., aprovechando así todas las propiedades de esta planta.