Yerba Mate
Oleato de yerba mate: La yerba mate, cuyo nombre cient铆fico es Ilex Paraguariensis) es un聽谩rbol nativo聽de la Selva Paranaense.
Cuando se encuentra en estado silvestre, alcanza una altura de entre聽12 y 16 metros聽y existen yerbales que pueden llegar hasta los 100 a帽os.
Para facilitar la cosecha, los agricultores podan las plantas hasta 2 veces al a帽o a una altura de聽unos 2 metros en promedio.
Esta planta contiene vitaminas A, C, E, B1, B2 y B compuesta, rivoflavina, 谩cido pantot茅nico, magnesio, calcio, hierro, sodio, potasio, manganeso, silicio, etc. Los principios activos extra铆dos de las hojas contienen nutrientes regenerativos, energizantes, astringentes y exfoliantes.
Adem谩s, la yerba mate posee 芦xanthinas禄, sustancias t贸nicas, reafirmantes y estimulantes de la circulaci贸n. Por su acci贸n antioxidante y lipog茅nica (quema grasas) es altamente recomendable para incluir en tratamientos espec铆ficos para celulitis y obesidad localizada. Algunas de sus propiedades son: antioxidante, laxante, digestiva, energizante, cicatrizante y astringente (por sus nutrientes, saponina y taninos) y reconstituyente de la piel.
Para la elaboraci贸n del oleato de yerba mate, partimos de unos 400 mL de aceite de oliva virgen extra, el cual ponemos a calentar en el m铆nimo calor posible, evitando que hierva.
A este aceite le a帽adimos unas 10 cucharadas de postre de yerba mate seca, tapamos parcialmente y lo dejamos calentar entre 1 hora y media y 2 horas.
Una vez transcurridas unas 2 horas, se procede al filtrado del oleato mediante un filtro de caf茅, u otro material equivalente y 茅ste es el resultado que obtenemos:
Este oleato que hemos obtenido podemos usarlo directamente sobre la piel, adem谩s de utilizarlo en jabones, cremas, b谩lsamos, etc., aprovechando as铆 todas las propiedades de esta planta.
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Genial, me ha encantado la idea, me viene estupendamente este dato.
Gracias por compartir!!
Besos
super interesante!!!!yo la he querido usar en jabones, como t茅 (mate cocido)y no me gust贸 el resultado; voy a probar tu idea!
Pero vos...d贸nde consegu铆s yerba mate?
Ana y Mariana, me alegro mucho de que os gustase. Mariana, la yerba mate la consigo en un supermercado. No es muy dificil de encontrar. Un saludo a las dos.
Hola Majestad, me gustaria hacer este oleato pero tengo una pregunta. El aceite lo dejas calentando 2 horas a fuego alto, bajo, medio?
Otra duda, para usarlo en jabon, lo agregas para sobreengrasar? en que porcentaje recomiendas? Supongo que si se hace un jabon solamente de este oleato se pierden la mayor de sus propiedades o me equivoco?
Mil gracias por la informacion.
Hola Savonerita, me alegra mucho verte por mi blog. El aceite lo dejo al fuego m谩s bajo que puedo durante unas 2 horas y despu茅s lo dejo enfriar a temperatura ambiente.
En cuanto al uso, lo ideal es usarlo como sobreengransado para que la sosa lo afecte lo menos posible.
Al usarlo directamente como aceite base, la sosa afectar谩 algo sus propiedades, pero tambi茅n les pasa esto a las infusiones que usamos para hacer la lej铆a y las usamos sin problema.
Espero haberte ayudado. Un saludo.
Gracias Majestad! Claro que me ayudaste!
Tengo otra duda. La hierba tiene que estar en contacto directo con el aceite? Lo pregunto pues en casa tenemos t茅 de hierba mate (el que venden en bolsitas BADIA).
Asi que no se si para hacer el oleato, saco la hierba de la bolsa o lo uso tal cual?
Estoy pensando que si lo dejo en la bolsa me ahorrare tiempo en el filtrado :) pero no se si el papel filtro de la bolsita de t茅 impida que se extraiga todo de la hierba. :/
Savonerita, en principio podr铆as usarlo con la bolsa, pero yo creo que en contacto directo se favorecer谩 la extracci贸n de los componentes de la yerba. El filtrado tampoco lleva tanto tiempo, aunque es un poco engorroso. Para el filtrado incluso podr铆as usar la misma bolsita, un filtro de caf茅 o un papel de cocina.
Un saludo y ya me cuentas.
Que buena pinta que tiene, los m铆os tambi茅n los hago en caliente, se ve fenomenal.
Gracias Marta. Yo tampoco tengo paciencia para esperar 30 贸 40 dias para hacer los oleatos sin calentarlos. Un saludo.
驴tambi茅n se aplica a la oleato de laurel?
Gracias,
Claudia